Рібай – частина : спинна частина ( реберний відруб ) .
Найбільш мармуровий стейк із насиченим , соковитим смаком. Ідеальний баланс жиру та м’яса.
800 грн(1 кг)
Рібай. Дослівно «rib-eye» («ребро-око»). Який стосується «мармурових» сортів м`яса, даний стейк справедливо вважається одним з найбільш вишуканих. Зруб м`яса для такого стейка проводиться з ребра, а сам шматок після нарізки за формою нагадує око (це лише одна з версій назви). Завдяки значній кількості жирових прошарків, Рібай відзначається соковитістю, а також простотою і швидкістю приготування.
Рібай – частина : спинна частина ( реберний відруб ) .
Найбільш мармуровий стейк із насиченим , соковитим смаком. Ідеальний баланс жиру та м’яса.