Каракатиця молода морожена, 13–20шт (1000грам)

Каракатиця – це яскравий представник головоногих. Вона відома як «морський хамелеон», оскільки в різних ситуаціях може швидко змінювати свій колір. Живе в теплих водах тропічних і субтропічних морів. На сьогоднішній день існує більше 100 видів цього незвичайного творіння. Приблизна вага дорослої особини досягає 10-12 кг.

Каракатиці помітні ласощі. Незважаючи на низьку калорійність (всього 79 ккал на 100 г), за поживністю вони набагато краще, ніж яловичина, свинина або телятина.

Ніжне м’ясо каракатиці містить повний спектр вітамінів, включаючи вітаміни А, D, Е, В6 і навіть В12, недолік яких постійно відчуває організмом сучасної людини. М’ясо каракатиці також містить йод, мінерали і велику кількість незамінних жирних амінокислот Омега-6 і Омега-3.

Каракатиці також багаті на макроелементи:

• Калій зміцнює кишкову стінку, захищає слизову оболонку від виразок і покращує травлення. Крім того, він нормалізує артеріальний тиск і обмінні процеси безпосередньо на клітинному рівні.
• Залізо покращує кровообіг і стимулює серцево-судинну систему.
• Цинк зміцнює нігті та волосяні фолікули, робить шкіру гладкою і прискорює вироблення лейкоцитів і еритроцитів.
• Фосфор сприятливо впливає на нервову систему організму, покращуючи пам’ять, логіку, реакцію. Каракатиця покращує настрій за рахунок збільшення швидкості вироблення серотоніну.
• Мідь в невеликій кількості бере участь в процесі побудови білка, ДНК і РНК.

Каракатиця має дуже ніжний смак. Смак нагадує куряче м’ясо. Чорнило також використовуються в якості натурального барвника для створення незвичайного морського аромату. У невеликих кількостях ви можете додати їх у соус.

М’ясо після варіння підходить для закусок, салатів, основних страв, піци або спагетті.