Черевце лосося холодного копчення

Сімейство лосося славиться своїми найвищими гастрономічними якостями й наявністю значної кількості фосфору, який відповідає за вироблення енергії людини та підтримку організму в тонусі.
У цій страві є різноманітні вітаміни (Е, В12, D), білки, тваринні жири, холестерин. Мікроелементи, що містяться в лососі, представлені марганцем, залізом, селеном, цинком. Макроелементи – магній, фтор, кальцій, калій, натрій.
Омега-3 і 6 жирних кислот спостерігаються у великих обсягах в складі копченого лосося. Вони не можуть вироблятися в організмі самостійно, а тому їх приймання ззовні з їжею є обов’язковим.